El Grupo Azafrán está compuesto por:

Escuela de Cocina Azafrán

www.elazafran.com

Una moderna escuela de cocina y de hostelería, diseñada conforme a los requisitos establecidos por el Ministerio de Trabajo para la formación profesional.

Cursos de todos los niveles y para todo tipo de público.

  1. Formación de profesionales y de trabajadores de hostelería y hoteles de Aragón y de toda España.
  2. Cursos, seminarios, demostraciones, catas, etc. para el público en general.
  3. Cursos/Cena para eventos familiares y de empresa, en los que se se cocina con un profesor, para a continuación sentarse a la mesa a degustar lo cocinado.
  4. Cursos sobre nuevos ingredientes y métodos culinarios para profesionales y aficionados.

Contamos con las más modernas instalaciones, el equipo de profesores más profesional y una metodología para aprender de forma eficaz y divertida.

Gastro Alianza, Tienda del Chef.

gastroalianza

www.gastroalianza.es

La Asociación Gastro Alianza, asesora y forma a sus socios, además de darles acceso a Azafrán Gourmet. Una tienda online en la que los cocineros profesionales pueden encontrar productos e ingredientes de vanguardia.

Azafrán Consulting

www.elazafran.com/consulting

Consultoría especializada en rentabilizar, optimizar y elaborar planes de viabilidad y gestión de negocios de hostelería.

Avalada por profesionales con amplia experiencia laboral y profesional en la dirección y formación de empresas en el sector de la Hostelería y el Turismo.

  • Apoyo a emprendedores en todas las áreas
  • Calidad y excelencia:
    • Estudio del nivel de calidad de la oferta gastronómica.
    • Acreditación CiTapa
    • El Cliente Misterioso
  • Modelo de negocio
  • Apoyo a la gestión
  • Formación
  • Gestión de personas
  • Apoyo técnico de profesionales por áreas
  • Marketing y comunicación
  • Consultoría de turismo y ocio gastronómico
  • Instalaciones y seguridad
  • Franquicias y nuevos negocios

Azafrán Internacional, Gastro Alliance

www.elazafran.com/gastroalliance

Alianza y Red Internacional de Escuelas Innovadoras de Cocina y Gastronomía

Una alianza internacional creada por expertos para:

  • Fomentar la innovación en las escuelas de cocina y gastronomía.
  • Promover y participar en nuevos proyectos internacionales.
  • Ofrecer servicios de turismo gastronómico.
  • Campus europeo de la innovación en gastronomía y cocina.
  • Red social y profesional internacional de gastrónomos y cocineros.
  • Movilidad internacional de cocineros, profesores de cocina, estudiantes, investigadores.
  • Investigación sobre nuevas tecnologías didácticas para profesores de cocina.
  • Investigación y formación en nuevas tecnologías culinarias e I+D en tecnología de los alimentos.
  • Canal internacional de TV sobre gastronomía.
  • Proyectos innovadores en colaboración entre países.

Azafrán TV

azafran tv