¿Qué Son?
Los Gastro Sitios son Bares y Restaurantes que toman la iniciativa de crear una plataforma colaborativa como club que incluye a los establecimientos + Plus
Objetivo: distinguirse por su calidad ante el consumidor o cliente.
Mejorar el prestigio e imagen de cada establecimiento compartiendo una marca común acreditada y acordada entre ellos.
Además invitan a expertos y entidades a colaborar en sus objetivos.
¿Qué significa Sitio o Establecimiento + Plus?
Son establecimientos que son más, y lo demuestran al exterior por su Calidad y capacidad de innovación con argumentos:
Aprenden
Comparten conocimiento entre ellos
- A su propia plantilla
- A alumnos de centros de formación
- A clientes: alimentos, gastronimía y producto
Innovan y se relacionan con otros expertos de temas relacionados
Investigan: relación con investigadores y apoyo a la I+D
Se acreditan y comprometen en su calidad de servicio
Cuidan: apoyo a dietas para la salud, patologías, contra la obesidad …
Integran: colectivos especiales, responsabilidad social …
Sostienen y cuidan el medio ambiente, energía, reciclaje …
¿Cómo? ¿Con qué medios?
Una Web de promoción e información
Redes sociales: promoción e información de productos y servicios de calidad
Canal de Tv de Gastronomía y hostelería
Proyectos de innovación y movilidad en Europa
Cursos profesionales y universitarios
Central de compras especiales
Central de consultores y proveedores externos
Los establecimientos como espacios de innovación gastronómica
Otros que decide el propio club
¿Qué hacen?
Participan en algunas de estas actividades:
Semanas temáticas de gastronomía y productos alimentarios para consumidores
Promoción y Publicidad conjunta
Programas como Adelgaza Cocinando con apoyo de tu bar o restaurante
Platos y raciones especiales para Diabéticos, Celiacos, y otras patologías
Central de compras especiales: nuevos productos, esencias…
Charlas, debates, encuentros con investigadores y otros expertos
Se acreditan en al menos, una de estas acreditaciones consensuadas por ellos: Gastro Sitio; Sello de C'ALIAL (como espacio experto en Alimentos de Aragón);
Prioridad de los GASTRO SITIOS:
El producto alimentario, el trato culinario y el servicio profesional.
Los GastroSitios son especialistas en el trato culinario al producto agroalimentario, preferentemente producido en la región.
- Conocen el producto agroalimentario y sus propiedades
- Saben darle el trato culinario adecuado
- Sirven con profesionalidad, promocionan su calidad y se enseña a los clientes
- Innnovan, fusionan, se adaptan a los nuevos gustos del consumidor, del visitante o turista, etc.
- Tienen en cuenta aspectos como la alimentación y la salud, la sostenibilidad, la seguridad alimentaria, etc.
Para la mejora permanente invitan colaborar con el club a expertos, investigadores y a otras entidades expertas en alguna temática de interés.
Y lo demuestran en su oferta y compartiendo con los clientes su conocimiento.
Son Restaurantes que enseñan