El objetivo a medio plazo es crear y asentar un Club de Producto Turístico Gastronómico con las Tapas y el Tapeo con atractivo y nexo transversal.
Una priridad de las instituciones públicas es crear clubes de producto que agrupen destinos y zonas turísticas con productos homogéneos que faciliten su puesta en mercado, la transmisión de conocimiento y aprovechen las ventajas que se derivan del trabajo en red, a través de una plataforma web que facilite y agilice la gestión, desarrollo y comercialización de los productos, basada en la personalización y el empaquetado dinámico de servicios.
El Club está formado por los bares y restaurantes que han sido acreditados por cumplir con unos indicadores mínimos de excelencia en el tapeo.
